139 庄崧冽对话詹膑: 凤凰网读书会官方微博 | 我要话题发言 | 往期查询
当我们谈论咖啡时我们谈什么
“文艺青年是一种他在面对自我,或者面对这个世界的时候,他的内心能够强大地感受到外界的世界的真实度或者是真正的东西是什么,而不只是他想虚妄的或者是假装自己怎么样的,而是他的心脏是一个敏感器,他能感受到外界世界的变化,并且想用很多载体把它给表达出来。”【本期文字实录】
图书介绍
本书中,作为雕光创始人的庄仔分三部分对如何创办并经营一家咖啡馆做了详细阐释。第一部分,庄仔从咖啡馆选址、食物等角度阐述了创办一个咖啡馆所必备的元素。第二部分,通过与柏邦妮、阿北等人的对谈,讨论了咖啡与阅读、电影、旅行、美食的关系以及对生活方式的选择。第三部分中,作者分享了自己多年的来经营心得,给所有希望拥有一个咖啡馆的人提供一些经验。 【详细】
作者简介
庄仔(庄崧冽),雕刻时光咖啡馆创始人,《时光捕手》作者。他是爱书爱电影的文艺范儿“小镇青年庄仔”;他是北京电影学院科班毕业却从没拍过电影的“庄导演”;他是在全国开了数十几家连锁咖啡馆的“台商庄崧冽”;他是员工眼里温柔可亲但也挑剔龟毛的处女座“庄老板”……【详细】
相关评论
本期嘉宾
毕业于北京电影学院导演系,雕刻时光咖啡馆创始人,《时光捕手》作者。 【详细】
奇遇花园咖啡馆合伙人、知名互联网达人级观察员。 【详细】
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  • 变化社会中的两岸咖啡
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庄松冽:文艺青年处于纠结的状态下 文艺青年会处于一些纠结之中,这些纠结可能是对于他的内在或者对于他所处的外在,或者是他的某一些事情,某一些愿望,这种纠结会决定了他愿意把自己归类到文艺青年里面去。【详细】
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庄松冽:咖啡馆的本质应该是人和交流 咖啡馆有点像是一个舞台,最重要是在舞台上面表演的演员,因此,来咖啡馆的人,在咖啡馆工作的工作伙伴,这才是最重要的。【详细】
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詹膑:咖啡馆是互联网交流的补充今天我们在互联网上满足了绝大多数的交流需求以后,咖啡馆作为这种交流的补充,它的意义可能会更加地明显。技术交流跟人文交流,其实重点就在于交流,至于内容是什么,并不重要。【详细】
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庄松冽:相信文字的力量 对我而言最重要的就是持续性不断地创作。创作有很多种形式,而文字和阅读对我来说是世界上最美好的体验,文字能带给我很多力量,但是很多人不相信文字的力量。【详细】
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主题拓展

光影轮转中打开旧时光

把不同时间、不同媒介的新老照片合成在一起,已经不是新鲜的创意,不过很少有人能像科尔尼·佐尔坦那样,让历史与现实在同一个画面中结合得如此完美。匈牙利摄影师科尔尼·佐尔坦从专门收集老照片的网站中,挑选了一些拍摄于几十甚至上百年前的照片,然后精心设计与调整,使它们能与现实场景融合在一起。在彩色照片中浮现着的那一幅幅百年旧照,讲述着一个个变迁的故事,仿佛为我们打开了一扇通往旧时光的窗口。[详细]

火车票:图片里看变迁

从白色小板票发展到今天的蓝色磁卡票,火车票的变迁也见证了一代人的成长。不少年过半百的网友看后感慨不已,“岁月老去,留下满满的回忆。”而价格不到两元的票价,让很多年轻人直叹“好便宜”。图中年代最久的车票,分别是从江苏沛屯开往山东张寨,以及江苏沛屯开往沛县的板票,价格分别为1.5元和1元。[详细]

城市,在时光里变迁

或许,很多时候面对日新月异的城市变化,我们会不停地回头张望,不停地回忆过去那些昏暗旧房中此起彼伏的锅碗瓢盆碰撞声,或是邻家夫妻吵架摔东西的场景……可是,这些东西终究都将随着时光的流逝而成为永久的记忆。迎接我们的,将是一个崭新的城市和一种全新的生活方式。[详细]

会员观点

文艺是由内而外的 你们提到很多次文艺这两个字,我觉得文艺真的是不可貌相,因为从两位的身上,我们很表现的东西,觉得有的一点都不搭,但是现在听了很久之后,会觉得文艺是由内而外的,是内在的,而不是说表象要有什么穿什么,用什么,喝什么,不是这样的,然后说到我的问题的话,是这样的,我发现很多尤其是女生朋友很多,就是在找不到生活的方向的时候,她们往往会说,我好想开一间咖啡馆,类似于雕刻时光一样的这样的咖啡店。对于这个听起来好像挺美好的愿望,你想对有这样想法的人你想说些什么呢?【详细】
记忆如何延续 咖啡馆承载了很多人的记忆和故事还有情结,很多人在这儿也找到一种属于自己的那种感觉,但是十年二十年以后,这些回忆由什么来传承下去呢?难道只是就是像您所说的企业的DNA这种东西来传承下去,也就是说雕刻时光会始终是最初的雕刻时光吗? 【详细】
时间中的个体 人作为个体,在时光面前无疑是渺小的。从雕刻时光到时光捕手,在时光面前,您的身份是什么?是猎人还是雕刻时光的一个艺术家,又或者是您自己?【详细】
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创办于1997年11月28日,是驻扎京城较早的咖啡馆之一。雕刻时光以电影主题的特色起家,以其独特的人文气息吸引了一批喜欢文学、电影、热爱生活的老客人。 【详细】

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本期策划:马培杰 编辑:赖鑫怡

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