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令人咋舌!古人常说的“八珍” 究竟是什么美食?

在中国的饮食文化中,历代都有八珍之说,乃是指八种珍贵的食材。不过,八珍的内容不仅历代都不相同,而且众说纷纭,没有定论。最典型的莫过于元代的八珍和明代的八珍。[详细]

凤凰读书 2018-10-11 20:37

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AI 真正可怕的地方在于,它证明了人类不是特别的

人工智能(Artificial Intelligence),是当下最时髦的流行议题之一。以虚拟的网络系统或实体现身的AI 机器人们,一边宣告着“未来已来”,一边愈来愈深且广地改写着我们的现在时。[详细]

凤凰读书 2018-10-08 09:53

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诺亚方舟、女娲补天……为什么各地神话里都有大洪水?

作为先民解释未知世界的重要手段,神话几乎在每一片人类所涉足的土地上出现。然而各时各地的人都会在神话中融入当地环境、风俗抑或是信仰,不断引入的素材将替代神话的原始面貌,故事的梗概容易遭到破坏而变得模糊难辨,早期的特征也会被减弱乃至消除。[详细]

凤凰读书 2018-09-27 08:59

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从葵花说开去,中国人是从什么时候开始嗑瓜子的?

向日葵作为油料植物被人倍加重视要到1716年,英国人从葵花籽中榨取油脂成功,从此世界上开始有了葵花籽油。中国要到1950年代中期,从苏联引进油用型品种的向日葵,种植面积和产量才大有发展和提高。[详细]

凤凰读书 2018-09-23 12:49

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维多利亚时代的性高潮及同行评议的危机

利维坦按:在维多利亚时期或“电气时代”,正如那个时期的很多广告里所提到的一样,诸如电报和电灯一类的新发明快速改变了普通大众的日常生活。但在这些实用的居家设备之外,衍生出更多不可[详细]

凤凰读书 2018-09-18 08:58

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用美食记住一个地方,“酸”就是黔东南饮食的一字释解

这里民风质朴,人民勤劳善良,热情好客,处处洋溢着浓郁的高原豪放之气,饮食文化异彩纷呈,饮食生活独具特色。“酸”就是黔东南饮食的一字释解。[详细]

凤凰读书 2018-09-17 20:52

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巴尔扎克整勺整勺吃的“聪明药”,你要不要试试?

如果我们都服用聪明药会发生什么呢?事实证明,我们大多数人每天早上都在喝咖啡的时候不知不觉的吃了聪明药,这点巴尔扎克可以很清楚的告诉你。[详细]

凤凰读书 2018-09-17 18:27

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