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超市购物需警惕 五招让你远离食品添加剂
2009年07月01日 15:30凤凰网读书 】 【打印0位网友发表评论

五、具有“简单的怀疑”精神———与添加剂打交道的开始

我曾反复说过,首先要具有“简单的怀疑”精神———这是与添加剂打交道、挑选加工食品的第一步。

“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮?”

“为什么这种汉堡会这么便宜?”

“为什么这种袋装沙拉一直不会蔫?”

“为什么奶精在店里是随便取用的?”

“说这是一种只用米做成的酒,难道现在喝的酒不是只用米做的吗?”

具有这种“简单的怀疑”精神是一切的开始。

对待农药问题,也是一样的。

超市里卖的一种胡萝卜,一袋三根、100日元一袋。

“为什么自然培育的蔬菜会这样整齐划一呢?”

究竟有多少人具有这种“简单的怀疑”精神呢?三根胡萝卜大小、形状、颜色完全相同,重量也几乎一样———要培育出这种“标准样品”的胡萝卜,要使用大量的农药和化学肥料。

不管怎么说,具备了这种“简单的怀疑”精神之后,在挑选加工食品的时候,务必翻过来看看“背面”,真相自然而然就会出现。

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作者: 安部思   编辑: 赖捷

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