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能吃不见得是福 八成疾病都是吃出来的
2010年01月25日 17:58凤凰网读书频道 】 【打印共有评论0

摘自纪康宝 食物就是你的医药 南方出版社 

阅读提示:“病从口入”这句话,大家一定不会陌生,它指的是我们身体上的毛病大多是因为我们吃了不干净的食物引起的。现在,我们的餐桌文化是越来越丰富了,人们也越来越注重营养和卫生了,没有理由病却越来越多呀,我们免不了要犯嘀咕。营养学家给我们的解释是:心脑血管、肿瘤、糖尿病等常见慢性病大多是吃出来的!

(图片来源:资料图)

八成疾病都是吃出来的

朝鲜战争的时候,曾有人对一些年轻的美、朝死亡士兵进行尸检,结果惊奇地发现,两者的动脉硬化程度竟有很大差别,大部分美军士兵都存在动脉硬化现象。这是因为这些美军自幼年开始就把牛奶当水喝,每年大约要吃100公斤牛肉,这无疑在这些美国大兵体内埋下了“定时炸弹”,虽然他们已经长眠于地下,但假使他们能够在战争中存活的话,日后患心血管病和高血压的危险也会大大增加。

世界卫生组织《2002年世界卫生报告》指出,高血压、高胆固醇、体重过重或肥胖、水果和蔬菜摄入量不足,是引起慢性非传染性疾病最重要的危险因素,这些都和我们的饮食方式脱不了干系。

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   编辑: 张哲

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